Gambas & Seehecht an frischem Koriander, Tomaten, Chili, Kokos und Limette, dazu persischer Basmati Reis – 19,90
Großer Salatteller
mit Granatapfel-Tahin-Orangendressing und warmem Fladenbrot
- mit gratiniertem Ziegenkäse & Schoko-Kirsch Chutney +3,50
- "Sultan´s Delight" mit Auberginenmousse und Merguez +4,50 – 12,90
Catch of the Day
16h Slow Grilled Pork Rib am Stück
...auf vielfachen Wunsch, aber in begrenzter Stückzahl.
Mild angeräuchert, mit Safran-Sauerkraut & Smoky Kartoffelwedges
(Preis nach Gewicht plus Beilagen, ab 600g) – 100g = 3,50
Wet Aged Black Angus Entrecote (Rib Eye Steak)
dazu Smoky Kartoffelwedges, frischen Salat an Granatapfel-Tahina-Dressing & Orangen-Pfeffer-Kräuterbutter
>250g – 24,90
Brasilianische “Moqueca Camarão” mit Fisch
Gambas & Seehecht an frischem Koriander, Tomaten, Chili, Kokos und Limette, dazu persischer Basmati Reis – 19,90
Spaghettini mit Nordseekrabben
und frischem Gemüse aus eigener Gärtnerei und Tomaten-Sugo – 14,90
Dry Hopped Lager vom Brauhaus Faust.
Als Johann Adalbert 1875 um die Hand seiner späteren Frau anhielt, bat sie ihn, ein angenehm nach Hopfen duftendes Bier zu brauen.
Diese orange-goldene, opalisierende Bier-Rarität wird hervorgehoben durch besonders fruchtige Aromen von Litschi und Grapefruit. Dabei umspielen den Vollmundigen Trunk feine Bitterorangennoten, die von einer milden Bittere abgelöst werden.
Stammwürze: 13.4 Alkohol: 5.4 IBU: 21 – 0.33L 4,90
Bayrisch Hell (Fass)
Brauhaus Faust – 0.4l/ 0.25l - 4.60/ 3.20
Kräusen Naturtrüb (Fass)
Brauhaus Faust – 0.4l/ 0.25l - 4.60/ 3.20
Veltins Pils
– 0.3l 3,20
Pils alkoholfrei
Brauhaus Faust – 0.3l 3,20
Augustiner Hell
– 0.5l 4.90
Budweiser "Budvar"
– 0.5l 4.90
Hopfen Sinfonie
Bockbier, Rhöner – 0.5l 4.90
Unertl
Weizenbier dunkel, Haag, Oberbayern – 0.5l 4.90
Schwarzviertler
dunkel, Brauhaus Faust – 0.5l 4.90
Hefeweizen
hell/dunkel, Brauhaus Faust, auch alkoholfrei – 0.5l 4.90
Weissbier Kristall
Maissels Weisse – 0.5l 4.90
Weine
Grauburgunder
Salwey, Kaiserstuhl – 1L/ 0.2L - 28.90/6.90
Riesling
Joachim Flick, Rheingau – 1L/ 0.2L - 28.90/6.90
Vini et Vita (Riesling)
Joachim Flick, Rheingau – 23.90/6.90
Grüner Silvaner (Kabinett)
Kastanienhof, Rheinhessen – 22.40/6.90
Belleruche
M. Chapontier, Cotes-du-Rhone 2019 – 23.90/6.90
Galestro
Ruffino, Toscana 2018 – 23.90/6.90
Weissburgunder “Sur Lie”
Kastanienhof, Rheinhessen – 23.90/6.90
Riesling Burgweg
Kastanienhof, Rheinhessen – 23.90/6.90
Scheurebe “Der lange Jaques”
Kastanienhof, Rheinhessen – 23.40/6.90
Chardonnay Urmeer
Kastanienhof, Rheinhessen – 23.90/6.90
“Erinnerungen an einen Tag im Garten”
Kastanienhof, Rheinhessen – 23.90/6.90
Sauvignon Blanc
Pfalz, Heinrich Gies – 23.90/6.90
Las Huertas (Rosé)
CabSav, Merlot, Rothschild, Chile – 23.90/6.90
“Blush” Haus-Rosé
Blanc de Noir, Rheinhessen – 23.90/6.90
Drinks & Cocktails
Gin ´n Tonic
Gin Auswahl, Schweppes Tonic – ab 9,50
Gin Mule
– 10,50
Vodka Mule
– 10,50
Vodka Soda
– 9,50
Werner Tonic
"Werner" Vermouth blanc – 10,50
Basil Highball
a lá Basil Smash, mit Twist – 11,50
Espresso Martini
Espresso, Wodka, Licor43, Kaffeelikör – 11,50
Espresso Tonic
Espresso, Montenegro, Gin, Bitter, Tonic – 11,50
Whyskey Sour
Bourbon, Zitrone, Bitter, Zuckersirup – 10,50
Amaretto Sour
Amaretto, Zitrone, Bitter, Zuckersirup – 10,50
Peach ´n Roses
Bourbon, Thymian-Lillet, Limette, White Peach – 10,50
